Herkese sağlıklı, bol kahkahalı, neşe dolu, sevgi dolu bir yıl diliyorum. Herşey gönlünüzdeki, hayalinizdeki gibi olsun. Hepimizin dileklerinin gerçekleşmesi temennisiyle herkese İYİ SENELERRRRR....
30 Aralık 2011 Cuma
Elmalı, cevizli kek ve MUTLU YILLARRRRR
Herkese sağlıklı, bol kahkahalı, neşe dolu, sevgi dolu bir yıl diliyorum. Herşey gönlünüzdeki, hayalinizdeki gibi olsun. Hepimizin dileklerinin gerçekleşmesi temennisiyle herkese İYİ SENELERRRRR....
28 Aralık 2011 Çarşamba
Kestaneli kek
Ne zaman kestaneli bir tarif görsem aklıma yılbaşı gelir. O yüzden bu tarifin tam zamanı diye düşünüyorum. Çok seviyorum kestaneyi ve kestaneli tarifleri. Tarifin içinde de olsa, ona eşlik de etse çok seviyorum.
Biz yeni yıla uygun olsun diye yaprak şeklinde kestik ve süsledik. Çok hoşumuza da gitti doğrusu :)
26 Aralık 2011 Pazartesi
Havuçlu, hindistan cevizli kurabiye ve blogumuz 4 yaşında....
Blogumuzu açalı tastamam 4 sene olmuş. Amanın, ne çabuk geçiyor zaman. İyi ki açmışım bu blogu. Buradan bir şeyler paylaşmak çok güzel, sizleri tanımak çok güzel. Arkadaşlıklar kurmak, hatta bazı arkadaşlıkları sanaldan gerçeğe dönüştürmek çok güzel.
Öyle böyle 4 sene geçmiş. Nice nice güzel ve mutlu senelerde burada buluşmak dileğiyle.
Gelelim kurabişlerimize. Mis gibi hindistan cevizi kokulu ve cevizli, havuçlu nefis bir kurabiye.
23 Aralık 2011 Cuma
22 Aralık 2011 Perşembe
Ayvalı kek ve güzel bir ödül
Ayva reçelinden sonra ayvalı kek :) Yumuşacık ve mis gibi bir kek.
Ve bir de güzel ödülümüz var. Sevgili Emine Kaya arkadaşımız bizi bu güzel ödüle layık görmüş. Biraz geç kaldım yayınlamakta, o yüzden kendisinden özür diliyorum.
Sevgili Emine arkadaşım çok teşekkürler, yüreğine sağlık.
Ödülün şartları bir önceki mim'de olanla aynı esasında. Ben de o yüzden kendim hakkında değişik 7 şey yazdım bu sefer :))
Şöyle ki efendim :
- Gök gürültüsü ve şimşekleri çok severim
- Çok kararsızımdır. Karar verene kadar olay biter zaten :)
- Hep dalgıç olmak istemişimdir, ama artık korkudan vazgeçtim :(
- Tembelimdir :(
- Birşeyler ezberlemeyi çok severim, bir ara başkentlere takmıştım.
- Bir işi yaptığım zaman en iyi şekilde olmasını isterim, olmazsa çok bozulurum :)
- Pembe rengine aşığım, her şey pembe olsun istiyorum bu aralar.
21 Aralık 2011 Çarşamba
Ayva reçeli
Ayva tatlısını çok severim. Eskiden ayva reçeli pek yemezdim. Ayva tatlısını yiye yiye bu reçeli de yemeye alıştım.
20 Aralık 2011 Salı
Yılbaşı temalı doğum günü pastası
Sevgili Doruk'un bu seneki pastasını da, annesi sevgili Pınar, geçen seneki gibi yeni yıl temalı hazırlamamızı istedi. Yine daha önce kış manzaralı pasta yaptığımız Doruk'cuğum, meyveli pastaları sevdiği için pastayı muzlu yaptık. Pandispanyası portakallı, kreması ise beyaz çikolatalı krema.
Doruk'cuğum, sana mutlu, sağlıklı, huzurlu ve neşe dolu nice seneler diliyoruz. Seni seviyoruz. Doğum günün kutlu olsun canım.
19 Aralık 2011 Pazartesi
Hindistan cevizli, çikolatalı kurabiye
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifckvy0v9tZF6GTYm1YAy-pJNexYR0i5h30Er84FsGZzkeTnXi44SGdxCqeyfmi73L2wyPkITQ84flm9aw02AL_RWFNOSs92HEMcViSpunmCjXFirNe55oeU3broBh3ZNxKOhV6oBxK2EY/s400/h.jpg)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağında bir parmak eksik sıvıyağ
2 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
½ su bardağı Hindistan cevizi
½ su bardağı iri kırılmış ceviz
½ su bardağı parçalanmış çikolata (bitter+sütlü)
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (ben 2,5 su bardağı kullandım)
Şeker, sıvıyağ ve yumurtaları çatalla karıştırın. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. En son unu ekleyin ve yoğurun. (Hamur hafif kum gibi oluyor. Çok birbirine yapışmıyor). Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Isıtılmış fırında 170°C de 10-12 dakika pişirin.
15 Aralık 2011 Perşembe
Peynirli poğaça
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXtd12CzOZDvJlwUQujUH2Bc821E_oczhSzfXcN0jLuwGPW6uBPkpqxzy5Yb9jej-uLFCSLdO4CFMq6bVsoOK5R_i9U1vcS23yXzNizUkwwu-FhQIZ31-W-_2Y9rIYfPr9Vrn-LRccJXJP/s400/p2.jpg)
Bayramda yaptığımız mis gibi peynirli poğaça.
1 su bardağı sulu yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta + 1 yumurta akı (sarısı üstü için)
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üstü için :
Yumurta sarısı
Çörek otu
Peynirli harç :
Peynir
Yoğurt
İstediğiniz kadar peyniri ezin, içine birkaç kaşık yoğurt ekleyip karıştırın.
Un hariç diğerlerini elinizle karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirin. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp tezgahta elinizle açın harcı koyun. Kenarları ortada toplayın, kapatın. Topladığınız taraf aşağıya gelecek şekilde tepsiye dizin. Tepsiye dizin, üstüne yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Isınmış fırında 175° C de üstleri kızarana kadar pişirin.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5LimR48AiLtzYRzvgky_Z_t_M_cWB3QZHx6enQgroyrZuklYGctOZmsZ0si8j0EDohwrtrj5dsKXTy53XudtRBhFk8XvixfK6xnBzA5EY3KDV1BGx6lo4XUoImJznMQc2fXHIvPOC28p/s400/p1.jpg)
14 Aralık 2011 Çarşamba
Portakal reçeli
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEile6R669s9DS_vHHY8zLirQhBkR9YjB_PXchnKBcFdPIWhlFEw9vwE4bnSLs7Mru4fR1xHrvjjczTT_WDS6Yu6_ONOCaUTyB4cAJoJAqkBWhJ7gmj-7dtjFV0aTSEFuFi0YCiVnVOH8czV/s400/p.jpg)
13 Aralık 2011 Salı
Kahveli, fındıklı kurabiye
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVKOGeTN8iQR__bKTpDtA8EdQoTcw8YYiU2sd55dGcDtuzPYIUXWnDCmu-LWR2_d9sTu57FUmdd3MlsIRvi407AU9LRusGGdpScIsCGB-NXKd_nvikqGlrc8CBEv7UCwABSFdUa_5jQnXx/s400/k3.jpg)
Kahve ve fındığın harika uyumu.
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
½ su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
4 su bardağından 1 parmak az un
½ su bardağı dövülmüş fındık
Süt, kahve ve şekerleri karıştırın(mikserle çırpmayın). Yumurtaları ekleyin karıştırın. Yağı ekleyin karıştırın. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek, hamur toparlanana kadar yoğurun. Biraz ele yapışan bir hamur olacak, ele yapışmasın diye fazla un eklemeyin. En son fındığı ekleyin. (1 su bardağı fındık sanırım daha iyi olur, çünkü süper bir uyum sağlıyor kahve ile) Ben bazılarını yuvarlayarak yaptım, bazılarını hamurdan büyük parçalar koparıp tezgahta uzun yuvarladım ve bıçakla 3-4 cm. büyüklükte kestim. Yağlı kağıda dizdim ve ısınmış fırında 165-170°C de üstleri hafif renk değiştirip, altları da biraz kızarana kadar pişirdim.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTCFDc8gVAgzX1_bd4HtOVDlbrs6f6ZE3gU-nqdG9Tuck8TJNPemakOLueqz3JXCDYJPN6hhXOF3Fwu_7SLJ346jMw9n7bUyP0f2rUshASI2nYDR9_fyBmDCv7DonOKd6Al3L-1lmaXWf8/s400/k1.jpg)
12 Aralık 2011 Pazartesi
Çikolatalı, portakallı kek
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPto73t7Dg_kZ3OV1hdhILRFCpwjGW6xceG53M1c8usFNjjyhAWCOgeQFptZgJaAwdMCu73jnVDR4dLtSq1u1mjdc7urdKqYg39vOEdnEyBLR0vYkqm6Rcl5QRqI_RW1ZBBKXTo8szhTnZ/s400/%25C3%25A72.jpg)
9 Aralık 2011 Cuma
Pazı sarması ve mim...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzv3EObBI9LL8qtjzBkdZq01S3OmI5WEY2EDyXMeZ78UztuuYyS966CinbeSQcvCaEZrkAv3dd14NVWobk7sa2PkcDjkzfcxtPSBK-CQ24r2Y2Dt_k6Vv8zhdnHCkcEmjA068rVbGqNd4I/s400/p3.jpg)
Yaprak sarmasından bile daha çok severim pazı sarmasını. Yumuşacık, mis gibi olur.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi45R1YUSKwEC0Pr_NNc20Q-dLPJFNAuLw7ZvULF3MS3ralbUZl28c49wpxYtCgAWJf6lRhUt6JopRsb8omWXrtupI0YUVAZj_ioGWXuuRL23WhJN9Dkj3v93odrr6BX38i9GrrGi5FWxY5/s400/p2.jpg)
2 demet pazı
250 gr. kıyma
1 su bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kekik
Ayrıca
1 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı sıvıyağ
Su
Pazı yapraklarını kaynar suda bekletip yumuşattık. Uçlarındaki sert yerleri kesip geniş tarafına kıymalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyup sigara böreği gibi sardık. Daha sonra uçlarını içe doğru bastırdık. Tencere dizdik. Hepsi bitince salçayı suyla açıp içine sıvı yağı ekledik ve kaşıkla sarmaların üstüne gezdirdik. Biraz daha su ilave ettik ve kısık ateşte pişirdik.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHKsgOCfp1xbHO4INpK1xNcYAMG4iOVw5OSlofDh8IMyK0UFGbeagFrt2B-UFUcq8gizdL5U7u1wHIFN2UpLgJCSdC3HLinItv7mY8moJrNRzHxm6AWvubUoHQPImWKoaqcBNA0WSlIXR5/s400/p1.jpg)
Ve sevgili mavirüyam beni mimlemiş. Kendisine çok teşekkür ederim. Yüreğine sağlık arkadaşım.Ben de gerekenleri yapayım. Öncelikle beni mimleyen arkadaşıma teşekkür ve linki: Sevgili mavirüyam, çok sağolasın. Beni düşündüğün için teşekkürler. İşte sevgili mavi rüyam, http://mavi-ruyam.blogspot.com
Ve hakkımdaki 7 gerçek:
1-Çok duygusalım
2-Biraz sulugözümdür.
3-Hiç kin tutamam, hemen yelkenleri suya indiriveririm.
4-Oyun oynamaya bayılırım.
5-Karamsarımdır.
6-Film izlemeye bayılırım, özellkle korku filmi. Ama izlerken hep gözlerimi yarım kapatırım.
7-Yüzmeyi çok severim.
İşte böyleeee. Ben de bu soruları
Canımcım Elif'ime
Tatlı ballı Kraliçem Şeri'ciğime
Şekerim Meliha'cığıma
Tatlı Akdeniz kızı'na gönderiyorum.
Şimdiden teşekkürler canlarım. Sizi seviyorum.
8 Aralık 2011 Perşembe
Tarçınlı, fındıklı kurabiye
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0nG6nQylTkocUNcVOarG45q5sv97Ycd7I-l4m_rXJDL2MAWUi6-EeqDd4dbJimAgoySGPgNNAc_ow_Z9n-tDaII864xFHAlriB_rWNMgpOnoaxfjvjR9WgPh7lhGs0ZLxWlRkjwmJXRst/s400/t4.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvLt_a3JiBGhFs8A4LS5cc9qNq5q18FWneiRsOLHCi3rhvq_fKJo18Uqg6IKynFUs9HzfNI8D2a2uHYvpHxJn4TJwR-pJ2Y0wKzoQiag7G_FOyozX3sm70jrEIOkJM3d7QVWkHX3F2OYQ/s400/t2.jpg)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
½ su bardağından biraz az süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
4,5 su bardağı un (azar azar eklenmeli, bardak ölçüsü farklı olabilir)
Fındık
Damla çikolata
Sıvıyağ, süt,yumurta ve şekeri karıştırın. Fındık ve damla çikolata haricindeki diğer malzemeleri ve unu ölçülü ekleyerek hamuru yoğurun. Küçük parçalar kopararak elinizde hafif açın ve fındığı (yada damla çikolatayı) koyun, yuvarlayın. Ben bazılarını fındığı üstüne koyarak, bazılarını üstüne damla çikolata koyarak yaptım. Yağlı kağıda dizip ısıtılmış fırında 170°C de üstleri çatlayana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
7 Aralık 2011 Çarşamba
Limonlu kraker (Limonlu tuzlu kurabiye)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMpDW824cN0m3SXf8sfLDT10XV6YIUMmXSM4XWnH9Zm31YlzzBJ8PwtLHE0SD5DG6L8qjQmy7RFN99deEECpATcicT1Ko2U6oJi9JbzSTRJnzOr7il9KGkmT0e05ivpZ-wKaMXfHtCSlhr/s400/k2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE_A3_32oIYrlmxakoUFbi8hyphenhyphenHyWlCuWpCwLZ8j-A0m_A99MuJ1kkibOs54DBimNQVOpLfYC7mgWqOm0oT8ZY3-0IuTsJfmLUVAvssgZBEm13f54AWS6Utp78SbHsv_imKA9Ix7lD_VEL/s400/k3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOW8x1DYUTTBaicgqyMXlz7-H85nhj6pYKx4h0GJacNmXD9HhToNiaGi5ICELQ08yl9txX114Gf5ssK7CePUTAkz7fPAAh1tWyATMSG8GEc9WFPX_GaZb-ZzuDq75dexcozY32FqZLLQRu/s400/k1.jpg)
6 Aralık 2011 Salı
Muzlu, damla çikolatalı, kahveli, cevizli kek
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxapWbZgrHxM0e55nF_qQhkTN-qucrqW8Y0qhgS10gnukoJxUYHvXmob-wFVr1a_VRJ_ybx4HBEbzeWTPhjEERob5i-U5QaHvFkebVU462yoYZx-oxssfZ3G95EpdziKQiyP61nhd61XL2/s400/d2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBPrSIWO_uT0YgORvDJGfWpXVlCuTHnTGcBOzvF3v9Ma49lKY5F-CqZ_pDb3GM2NOAnBK6JyOFq51Ojh3rSHytGR1U7bWPNiqHjJrOTvBsp3A9MsagcOxpD2qhJkoHHFH6SjAAqxf0lDf/s400/d1.jpg)
5 Aralık 2011 Pazartesi
Doğum günü kurabiyeleri
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-wnNDkNVVMNPiv5ovjyWtsoCIVbeTN8m2ZnHLx5t2QV0foWC1gHaJTYEPosObxHaN0v4qkjrbjgf9TMBpSX0IaJFlf5S9ScDdm54LBYmGtwZf1RQvevJx59ijFwMxU9C_IPQk0cQap3O/s400/u.jpg)
2 Aralık 2011 Cuma
Havuçlu, cevizli kek
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEer1Nza3i45Xs4sNXzNfPcRqqNm6vatIKKsw4pV3NJsDQq1Hah_7L54isZKpzaXA6mU4YkFpKlMtns60j-4LCovh_kUuU-767FdGnBtGTPLlNnIKV-gdW5KW34u1tRvElLYjeRK57NLHW/s400/h1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN69syFczZRHciyrkCbk1vfusxF0btUlZEQJoKwJMQf5SFxoxIMGHBOCOyDtcCiVdqLAmIpp6JTO7FeNChkJ2ovp8he5OznwGOLG8doCAfuUU7hkJ_htF2KVcZDo1uwzR7eN96ZnMcHtVd/s400/h3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglh70v1-eCMBJq-9OV0oPG3wvdybysc3W-7tqHvFNFdsIWbGcDJCTKsqfD7Mklso4EjwPk86S0hAJjypF2mpQJb1N956ojz3q3wfuELWIlvONfXmGpwBm5MJb0kEQRhZoLHYsqdw1ChPVv/s400/h2.jpg)
1 Aralık 2011 Perşembe
Rus salatası
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOwUI7USOE4rIfG2MRyGwIdy-rMFQEQmEus3tYSfbmH9EONctn5cPyNE8DKOMUg-Ln5FEQJZqfZfzKM-hgfaOtnSt6eVjslSWiwTGyxeioj4zde8hdJ5lLT-3GiilJB7ZHz-uxLdo-FVsQ/s400/r.jpg)
Çocukluğumuzda, annemin günü olunca evde bir telaş başlardı. Ev, dip köşe yeniden temizlenir, nefis pastalar börekler pişer, bir o yana bir bu yana koştururduk dururduk. Annem misafir geleceği gün masayı hazırlar, her şeyi tekrar gözden geçirir, biz de ona yardım ederdik. Genellikle misafirler gelince biz de önce hoş geldin der sonra da vınnn dışarı :) Misafirler gittikten sonra ise bizim ''günümüz'' başlardı :) Ohhh kalan mamalarla :) misafirliğe gitmişiz gibi hissederdik kendimizi. Annem her zaman bir şeyler hazır bulundururdu evde ama, bu özel günlerde hepsi topluca olunca bize de özel bir ''gün'' olurdu doğal olarak :) İşte o günlerden bu güne kadar hiçbir zaman önemini kaybetmeyen, en çok hafızalarımızda kalan bir tat rus salatası. Bizim çocukluğumuzda adı rus salatasıydı. Annem de teyzem de iki çeşit hazırlarlardı. Biri mayonezli olanı, diğeri yoğurtlu olanı. Sonra liseye gittiğimizde birden adı amerikan salata oldu. Gerçi ismi ne olursa olsun hala tadı bizim için vazgeçilmezdir. Basit, kolay ve bir o kadar da leziz, hatıralarımdaki adıyla ''rus salatası''.
Haşlanmış, küp küp doğranmış patates
Mayonez
Haşlanmış havuç
Haşlanmış bezelye
Salatalık turşusu
Tuz
Hepsini istediğiniz miktarlarda karıştırıp servis edebilirsiniz. İsterseniz içine biraz yoğurt ve küçük küçük doğranmış salam da koyabilirsiniz.