Nefis, limon aromalı, çayın yanında mis gibi bir kek.
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 limonun suyu
2 limonun kabuğunun rendesi(limon taze limon olduğu için çok
iyi rendelenmedi,eski limon olursa bir tane de yeterli olacaktır)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurtaları ve şekeri
çırpın. Yoğurt, sıvıyağ,limon suyu ve rende kabukları ekleyin çok az çırpın. En
son un ve kabartma tozunu ekleyin ve azıcık daha çırpıp yağlanmış kek kalıbına
boşaltın. 160°C ısınmamış fırında üstü kızarıp, kürdan temiz çıkana kadar
pişirin.
